龙虾鱼做法大全家常(龙虾鱼做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-08 06:31:28   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 海鲜龙虾家常做法
  2. 鲜龙虾的法麻家常做法
  3. 龙虾的家常做法是什么

海鲜龙虾家常做法

食材:900克左右大龙虾1只 ,柠檬1片  ,做法黄油1小块 ,龙虾辣龙姜4片,家常蒜头3瓣,法麻葱2颗 ,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量。

做法:

1 、将龙虾处理好洗净,对开成两半 ,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;

2 、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;

3、开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料 ,翻炒出香味关火 ,再放入黑胡椒粉和盐调味;

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上 ,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅

鲜龙虾的家常做法

用料

龙虾1斤、葱姜蒜适量、油适量、盐适量  、八角两个 、花椒少许 、桂皮少许 、啤酒一瓶 、蚝油少许 、辣椒油少许、鸡精少许

做法

1、小龙虾,清洗定要仔细  ,虾线去掉,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉 ,然后把头须剪去里面黑东西去掉,只留黄,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用

2、准备葱姜蒜

3 、热锅放油 ,烧热加入八角 ,花椒,龙虾捞出过油 ,炒至变色加入葱姜蒜 ,桂皮 ,翻炒

4、滴少许蚝油 ,倒入啤酒,大火烧开改中火炖

5 、二十分钟左右后加适量辣椒油 ,大火收汁 ,加些许鸡精出锅 ,撒些香葱段  ,可以开吃了

菜谱小贴士

喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒 ,因为有孩子吃,所以辣椒油我选择最后放,要盛出些没辣椒的给孩子吃,然后再放 ,能吃辣的可以早放更入味

龙虾的家常做法是什么

材料

龙虾1只重700克,大虾200克 ,葱、姜各25克 ,料酒20克 ,精盐1.5克 ,白糖4克 。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足 ,挑去沙包、沙线,洗净 ,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段 ,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。

2、龙虾用葱 、姜各15克、料酒10克  、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味 。

3、大虾用余下料酒、葱 、姜、精盐 、白糖拌匀入味 。

4 、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

OK  ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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